Kartais visi pasiklystame nostalgiškuose prisiminimuose. O tai gali sukelti bet kokį smulkmeną, kurios seniai nematėme, bet staiga patraukia mūsų akį. Taigi šiandien nusprendėme pakalbėti apie gyvenimą Sovietų Sąjungoje. Šį kartą tai sukėlė paprastą pieno ąsotį. Tos šalies gyventojai kadaise nešiojosi tokius pieno ąsočius, norėdami nusipirkti pieno. Taigi, koks buvo
pienas SSRS ir kodėl daugelis mano, kad šiandien jis yra daug blogesnis?
SSRS pienas
Pradėkime nuo tų pačių prisiminimų. Taigi, jei kalbėtume apie didelę sovietinę šeimą, mes išgerdavome tris litrus pieno per dieną. Ryte visai šeimai virdavome košę su pienu ir tiesiog ją gerdavome, nes ji būdavo skani.
Iš esmės kiekvienas sovietinis vaikas buvo susipažinęs su tuo, kai būdavo siunčiamas pirkti pieno su emaliuotu ąsočiu. Litras pieno kainavo
28 kapeikas . Reikėjo eiti į nurodytą parduotuvę su užrašu „Pienas“. Arba daug paprastesnis variantas – nusipirkti statinę tiesiai gatvėje.
Ten moteris baltu chalatu paimdavo iš tavęs pieno skardinę ir paklausdavo, kiek tau reikia. Tada paprašydavo parodyti pinigus. Ne, ji nemanė, kad sukčiausi, tai buvo tik pokštas, kad pinigai skardinėje neatsiranda iš niekur. Be to, ji turėjo specialų samtelį, kuris buvo patogus pienui semti iš mažų skardinių.
Jame tilpo vienas litras. Ji duodavo tiek, kiek prašydavai.
Pasakojimai apie pieną
Vieną dieną mūsų aplankė dėdė iš šiaurės. Jis papasakojo istoriją, kuria ilgai netikėjau. Neva jų turguje jie parduoda pieną apskritimais. Tai yra, jie jį pirmiausia užšaldo, supjausto specialiais apskritimais ir taip parduoda. Ilgą laiką maniau, kad tai pasaka, kol nepamačiau to savo akimis.
Apskritai nueiti į parduotuvę nusipirkti pieno buvo tikras nuotykis. Rankose turėjai pieno ąsotį ir galėjai bėgti, eiti, šokinėti – kitaip tariant, nuvykti ten kaip tik nori. Tačiau grįžtant reikėjo būti ypač atsargiam. Jei truputį suklupdavai, nebūdavo taip blogai. Išsiliesdavo šiek tiek pieno, ir niekas net nepastebėdavo.
Didžiausi mano nuotykiai nutikdavo žiemą, kai gatvės būdavo slidžios. Pamenu, kartą taip smarkiai paslydau, kad maždaug pusė pirkto pieno atsidūrė mano kairiajame bate. Tėvai manęs nebarė, o mano katė išgėrė likusį pieną iš mano bato ir, manau, jis irgi nesiskundė.
GOST
O dabar šiek tiek informacijos tiems, kurie tvirtai tiki, kad visas maistas TSRS buvo geresnis, nes buvo gaminamas pagal griežtus GOST standartus.
Pavyzdžiui, kalbant apie pieną, daugelis teigia, kad jis buvo daug skanesnis. Ir neišvengiamai išgirsite argumentų, patvirtinančių kokybę ir priedų nebuvimą: pienas sugedo per antrą dieną, taigi buvo natūralus. Tačiau dabar jis tariamai gali išsilaikyti savaites.
Visų šių sovietinės kokybės čempionų problema yra ta, kad jie niekada neskaitė tų pačių GOST standartų. Na,
GOST 13277–79 buvo skirtas būtent pasterizuoto karvės pieno gamybai. Ir tai gana įdomu skaityti, nes daugeliui, kurie tiki, kad SSRS viskas buvo grynai natūralu, tai labai nustebina.
Pasirodo, būtent šis GOST leido naudoti platų žaliavų asortimentą pasterizuoto pieno gamybai. Iš tikrųjų tai apėmė bent antros rūšies
karvės pieną , nugriebtą karvės pieną, grietinėlę iš karvės pieno ir pan.
Įdomiausia tai, kad pieno gamybai buvo leista naudoti nenugriebtą purškimo būdu džiovintą karvės pieną, sausą nugriebtą karvės pieną, sausą grietinėlę ir geriamąjį vandenį sausiems pieno produktams atkurti.
Kitaip tariant, žmonės, kurie sako, kad pienas anksčiau buvo natūralus, o dabar gaminamas iš miltelių, labai klysta. SSRS pienas taip pat buvo gaminamas iš miltelių. Tad neleiskite nostalgijai užgožti jūsų loginio mąstymo ir faktų tikrinimo. Visiškai įmanoma, kad sovietinis pienas buvo skanesnis, nes jums buvo verčiama taip manyti. Arba todėl, kad buvote jaunesni ir jums dar neskaudėjo nugaros. Bet kokiu atveju, būkite sveiki ir rūpinkitės savimi.
