Šis patiekalas skonis kaip labai subtilus varškės sūris, su kremine konsistencija, su maloniu aromatu. Internete radau receptą ir dabar visada gaminsiu, o aš tau to linkiu.
Paruošimui jums reikės tokių ingredientų:
- kefyras, 2 l;
- augalinis aliejus, 150 ml;
- kvapnūs prieskoniai, česnakai, bazilikas, 2 a.š.;
- – Druska.
Paruošimo procesas
Paimkite 2 paketus kefyro. Paėmiau riebų, 3,3 proc. litro. Nusiųskite pakuotes į šaldiklį, kol visiškai užšaldys. Galite išeiti nakčiai ar net, kaip ir aš, „pamiršti“ kelias dienas.
Mes nuimame pakuotę ir į sietelį įdedame šaldytą kefyrą. Kai ištirpsite, serumas nutekės. Gauza pridedama prie kelių sluoksnių.
Kai visas serumas nuteka, masė atšildys, paims arbatinį šaukštelį ir su jo pagalba mes suformuojame rutulius su graikinių riešutų dydžiu ar šiek tiek daugiau.
Patarimas: varškės masė sūdoma pagal skonį. Ir jei masė yra per sausa, tada įpilkite šiek tiek serumo.
Į švarią ir sausą indą užpilkite šiek tiek augalinio aliejaus ir supilkite mūsų mėgstamus prieskonius, kvapnias žoleles, sausą česnaką.
Atsargiai įdėkite į indą su alyvos varškės rutuliais, uždenkite konteinerį dangčiu ir keletą valandų įdėkite į šaldytuvą, kad rutuliai būtų mirkomi prieskonių aromatuose ir skoniuose.
Tai labai originalus ir skanus užkandis, puikus kostiumas skirtingiems patiekalams.
