Kopūstas yra labai sveika daržovė, lydinti žmoniją daugelį tūkstantmečių. Kopūstas netgi pasirodo Senovės Graikijos mituose. Pasak legendos, kopūstas yra dievų, o tiksliau Dzeuso, ašaros.
Palyginimas su kopūsto ašaromis tikriausiai nėra paprastas. Nuo senų laikų kopūstas buvo naudingų komponentų, naudojamų medicinoje, šaltinis. Todėl tik dievai galėjo suteikti žmonijai tokią gydymo dovaną.
Kopūstai greitai tapo nepakeičiamu sriubų ir salotų ingredientu. Dabar net pyragai neįsivaizduojami be kopūstų. Papasakosime, kaip pasigaminti „Baltųjų“ kopūstų salotas.
Baltųjų salotų ingredientai:
- kopūstai – ¼ galvos;
- druska – žiupsnelis;
- morkos – vnt.;
- rūkyta vištienos krūtinėlė – vnt.;
- majonezas – šaukštas
„Baltųjų“ salotų paruošimas:
Kopūstą smulkiai susmulkinkite, nusausinkite rankomis ir pabarstykite druska. Nuluptas morkas sutarkuokite stambia tarka ir sumaišykite su kopūstu.
Rūkytą vištienos krūtinėlę supjaustykite mažais kubeliais. Sudėkite vištieną į salotas, pagardinkite majonezu ir gerai išmaišykite.
Jei pageidaujate, į salotas galite įdėti žolelių – petražolių, krapų ir kalendros. Jos bus maistingesnės, jei vietoj majonezo įdėsite grietinės.
Šios salotos puikiai tinka užkandžiui, nes jose yra ir skaidulų, ir baltymų. Šios dietinės kopūstų salotos taip pat yra nebrangios.
Galite jį virti net su virta vištienos krūtinėle.
