Tai vienas iš tų patiekalų, kuriuos aš visada gaminu Naujųjų metų, šventiniam stalui. Karšti užkandžiai yra tiesiog stebuklingi, minkšti, kaip įdaras, kurį galite pasiimti į kitus produktus ar tai, kas yra recepte, tiesiog pridėkite savo.
Paruošimui jums reikės tokių ingredientų:
- malta jautiena, 500 g;
- druska ir paprikos po 0,5 a.š.;
- petražolės šviežios arba ledų, 1 valgomasis šaukštas;
- paprika, 0,5 a.š.;
- grybai, 1 kg;
- tarkuotas sūris, 50 g;
- Augalinis aliejus, 20 ml.
Paruošimo procesas
Malta jautiena (galite gerti kiaulieną, bet ji yra iš jautienos, grybai yra labai skanūs) suknelė su druska, pipirais, paprika ir kitais prieskoniais.
Pasirinkite didelius grybus: šiandien galite nusipirkti „karališką“, jie turi gana erdvias skrybėles ir gerai juos įdaro.
Iš maltos mėsos gaminame rutulius ir dedame į grybų dangtelius, purškiamus ant viršaus augaliniu aliejumi.
Lietus yra padengtas pergamentu arba sutepkite augaliniu aliejumi ir išdėstykite grybų dangtelius.
Ant skrybėlių ant viršaus užbarstuotas tarkuotas sūris.
Orkaitė kaitinama iki 180 laipsnių ir kepama apie 30 minučių.
Aš vis dar šlifuoju grybus į gabalus ir sumaišau juos su malta mėsa ir pridedau rūkytos mėsos gabalėlių, pasirodo, labai įdomus skonis.
Patiekiate pabarstykite kapotais žalumynais ir česnaku.
