Paprastas labai skanios ir sultingos žuvies receptas. Virti, patiekti karštą, nors šalta forma yra labai skanu, todėl galite patiekti šalto užkandžio pavidalu.
Paruošimui jums reikės tokių ingredientų:
- polock ar kitos žuvys, 1 vnt;
- citrinų sultys;
- druska, pipirai pagal skonį;
- augalinis aliejus, 60 ml;
- actas 9%, 1 šaukštelis;
- Prieskoniai pagal skonį.
Paruošimo procesas
Prieskoniai žuvims gali paimti bet kokį jūsų skonį.
Rubliai išvalomi nuo visko, kas nereikalinga, atskirta nuo kaulų ir supjaustytos dalys.
Mes pilame filė su citrinų sultimis, pabarstome augaliniu aliejumi ir pabarstome įvairiais žuvies, druskos ir pipirų prieskoniais.
Sudėti actą ir išmaišyti. Palikite marinuotis 20 minučių, kartais maišydami.
Keptuvėje iš žuvies pilame marinatą, įkaitiname.
Kepkite žuvį ant mažos ugnies į auksinę plutą.
Patarimas: jums nereikia smarkiai kepti, patiekalas praras savo sultingumą ir bus per daug išdžiovintas.
Patiekiant galite pabarstyti kapotais krapais ir žaliaisiais svogūnais. Puikiai sujungus žuvies padažą iš grietinės ir garstyčių, galite pridėti česnako ir krapų.
