Moliūgų salotos su daržovėmis – tai labai skanu, bandžiau su savo kaimynu ir man tai labai patiko. Tuo pačiu metu viskas daroma paprastai ir greitai.
Paruošimui jums reikės tokių ingredientų:
- moliūgų, 1 kg;
- saldžiosios paprikos ir pomidorai po 400 g;
- 300 g morkos ir svogūnai;
- česnakai, 5 – 6 gvazdikėliai;
- druska ir cukrus po 1 valgomąjį šaukštą;
- pipirai;
- actas 9%, 40 ml;
- Augalinis aliejus .
Paruošimo procesas
Šviežius pomidorus galima pakeisti pomidorų padažu arba pasta.
Supjaustykite svogūną mažu kubeliu.
Keptuvėje sušildykite augalinį aliejų ir kepkite svogūnus.
Morkos trys arba supjaustyti ir pridėti prie svogūno.
Saldūs pipirai supjaustomi į gabalėlius ir taip pat sudedame į daržoves, uždenkite keptuvę dangčiu, sumažinkite ugnį ir troškinkite 15 minučių, kartais maišydami.
Moliūgą supjaustykite vidutiniškai kubeliais, į daržoves ir troškinius įpilkite 15 minučių.
Pagal skonį sudėti susmulkintą česnaką, druską, cukrų ir pipirus.
Patarimas: taip pat galite pridėti įvairių pipirų, rūkytos paprikos ir kvapnių žolelių mišinį pagal savo skonį.
Troškinkite 10 minučių ir, jei reikia, išbandykite druską arba įpilkite cukraus.
Sušvirkšti actą ir troškinti dar 5 minutes.
Mes dedame ant sterilizuotų stiklainių, pasukite dangtelius.
Mes laikomės rūsyje ar sandėliuke.
Toks šalutinis patiekalas, kurį galite padaryti, ir tik taip, tiesiog nepridėkite acto. Puikiai tinka mėsos patiekalams.
